凍干速食湯是采用食品凍干機加工處理而成，是一種熱水沖泡即食的一種天然營養食用湯品，滿足了現代旅行、戶外運動、野外作業和快節奏工作生活等需要。根據凍干速食湯消費需求市場快速增長，企業紛紛選用食品凍干機大批加工量的設備進行速食湯凍干生產線的組建投產。在速食湯凍干生產線設計時，需要根據產量要求對食品凍干機（食品真空冷凍干燥機）加工量數據分析后，進行食品冷凍干燥機選型作模塊化組合。

速食湯凍干生產線根據食材的特性要求首先進行生產工藝設計，根據工藝要求匹配清洗設備、純水設備、配料設備、混合設備、均質設備、蒸煮設備、罐體設備、冷卻設備、分裝設備、聯動設備、凍干機設備、包裝設備、質檢設備等進行聯結成速食湯生產線。整個生產工藝需要滿足GMP要求，需要在潔凈無菌環境中生產加工，具備智能化穩定運行的要求，需要具有環保節能的性能。速食湯凍干生產線的產量規模對食品凍干機加工量有要求，正常生產型食品凍干機有50~300平方的設備，處理原料量分別為500~3000KG，比如需要日加工原料10噸，根據凍干機的加工量可以選擇5臺200平方食品凍干機進行模塊化組合，以此類推進行相關產量生產線設計。

速食湯凍干生產線的建設和食品凍干機加工量選型，是企業根據生產產品和生產規模進行落實，根據企業和市場要求食品凍干機制造工廠提供速食湯凍干解決方案、速食湯凍干技術、速食湯凍干生產線成套設備和交鑰匙工程服務。其中提供西紅柿蛋花湯凍干、牛肉湯凍干、蔬菜湯凍干、紫菜蛋花湯凍干、羊肉湯凍干、老火湯凍干、雞湯凍干等解決方案。