凍干食品、凍干藥品因滿足人們對方便食品、藥品的多重要求而越來越受到人們的青睞，其發(fā)展前景不言而喻。真空冷凍干燥技術(shù)還有很大的節(jié)能潛力，如果凍干機?制作過程中高能耗問題能有效解決，那么凍干食品、藥品的成本將會降低，其必將得到更大的推廣。 

有關(guān)真空凍干過程的節(jié)能問題，拓紛真空冷凍干燥機小編闡述凍干設(shè)備的節(jié)能措施 ：

1.在真空干燥箱內(nèi)加裝攪拌裝置 
  在真空干燥箱內(nèi)加類似風(fēng)機等的攪拌裝置，可通過攪動，氣體分子的運動加強，傳熱速率提高，從而加速物料的干燥；也可在真空冷凍干燥機的干燥箱內(nèi)安裝刮板，當干燥層形成時就刮去，提高傳熱和傳質(zhì)速率。 
2.改變物料托盤的結(jié)構(gòu) 
   物料托盤可從托盤材料的導(dǎo)熱性、料盤與物料的接觸傳熱面、料盤內(nèi)物料與外部的通氣問題三個方面進行改進。選擇導(dǎo)熱性好的材料、將物料托盤由平板式改為網(wǎng)狀托盤可有效地強化冷凍干燥過程。 

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